Una mujer falleci\u00f3 y otras 28 personas se enfermaron despu\u00e9s de comer en un restaurante de una estrella Michelin en Espa\u00f1a.<\/p>\n\n\n\n
La mujer hab\u00eda ido a cenar al restaurante RiFF en Valencia junto con su marido y su hijo de 12 a\u00f1os, quienes tambi\u00e9n sufrieron diarrea y v\u00f3mitos<\/strong> despu\u00e9s de comer.<\/p>\n\n\n\n El establecimiento cerr\u00f3 sus puertas tras lo ocurrido y las autoridades sanitarias iniciaron un investigaci\u00f3n para determinar cu\u00e1l fue la causa que dio origen a la intoxicaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n RiFF, que de acuerdo a la Gu\u00eda Michelin se caracteriza por su \u00abcocina innovadora\u00bb<\/strong>, ha ofrecido una disculpa a sus clientes.<\/p>\n\n\n\n Las autoridades contactaron a 75 personas que hab\u00edan comido en el restaurante entre el 13 y el 16 de febrero, y descubrieron que un total de\u00a029 de ellas hab\u00eda sufrido intoxicaci\u00f3n,\u00a0<\/strong>entre ellas tres familias.<\/p>\n\n\n\n La mujer fallecida, de 46 a\u00f1os, muri\u00f3 en las primeras horas del domingo despu\u00e9s de haber cenado en el restaurante el s\u00e1bado por la noche.<\/p>\n\n\n\n Un portavoz del Ministerio de Salud regional en Valencia le dijo a la BBC que funcionarios de sanidad alimentaria hab\u00edan inspeccionado el establecimiento el lunes, pero no hab\u00edan logrado detectar una causa obvia.<\/p>\n\n\n\n Muestras de algunos platos que fueron servidos como parte del men\u00fa degustaci\u00f3n fueron enviados al Instituto Nacional de Toxicolog\u00eda, agreg\u00f3 el portavoz.<\/p>\n\n\n\n Algunos informes hab\u00edan indicado que la intoxicaci\u00f3n pudo haberse originado en un tipo de setas<\/strong>, pero funcionarios recalcaron a los medios locales que hab\u00eda que esperar a los resultados de las pruebas antes de se\u00f1alar un ingrediente en particular.<\/p>\n\n\n\n Por otra parte, se\u00f1alaron las autoridades sanitarias, tampoco se puede saber antes de los resultados si existe una relaci\u00f3n directa entre la muerte de la mujer y los productos que se sirvieron ese d\u00eda en el establecimiento.<\/p>\n\n\n\n \u00abHay que esperar a que la autopsia que se le est\u00e1 practicando a la mujer determine si la causa directa de la muerte fue la ingesta de un alimento, o le provoc\u00f3 un estado que le llev\u00f3 a este fatal desenlace, y si ten\u00eda alguna patolog\u00eda previa\u00bb, precis\u00f3 Ana Barcel\u00f3, consejera de Sanidad de Valencia, seg\u00fan cita el diario El Pa\u00eds.<\/p>\n\n\n\n El due\u00f1o y principal chef del restaurante, Bernd <\/strong>Kn\u00f6ller<\/strong>, dijo en un comunicado que estaba trabajando con las autoridades sanitarias para aclarar los hechos.<\/p>\n\n\n\n \u00abIndependientemente de lo que pudo haber causado esta situaci\u00f3n, quiero comunicar mi profundo pesar por lo que pas\u00f3 y espero que pronto todo pueda quedar aclarado\u00bb, a\u00f1adi\u00f3 el chef.<\/p>\n\n\n\n \u00abHe tomado la decisi\u00f3n de cerrar el restaurante<\/strong> hasta que se establezcan las causas de lo ocurrido\u00bb.<\/p>\n\n\n\n Una mujer falleci\u00f3 y otras 28 personas se enfermaron despu\u00e9s de comer en un restaurante de una estrella Michelin en Espa\u00f1a. La mujer hab\u00eda ido a cenar al restaurante RiFF en Valencia junto con su marido y su hijo de 12 a\u00f1os, quienes tambi\u00e9n sufrieron diarrea y v\u00f3mitos despu\u00e9s de comer. 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