Las prioridades de los consumidores mutan, hasta el punto de forzar a McDonald\u00b4s a hacer cosas inimaginables hace tres meses como incluir el kale -col rizada- en su men\u00fa para adaptarse a las nuevas tendencias. Esa metamorfosis se ve claramente en las bebidas con cero calor\u00edas. Hace unas d\u00e9cadas se presentaban como una opci\u00f3n frente a la obesidad. La promesa de la p\u00e9rdida de peso llev\u00f3 a la Diet Coke a ser el segundo refresco m\u00e1s vendido.<\/p>\n
<\/p>\n
La percepci\u00f3n de los j\u00f3venes, sin embargo, es muy diferente ahora. y la Pepsi cl\u00e1sica acaba de arrebatarle el puesto a ese ic\u00f3nico producto de su rival Coca-Cola, de acuerdo con el \u00faltimo r\u00e1nking de Beverage Digest. Los \u00faltimos resultados trimestrales de la multinacional de Atlanta muestran el motivo. Las ventas por volumen de la cola en la lata plateada cayeron m\u00e1s de un 6% a escala global el \u00faltimo a\u00f1o.<\/p>\n
Es algo que se ve\u00eda venir desde hace tiempo. Los refrescos Diet est\u00e1n elaborados con edulcorantes artificiales no cal\u00f3ricos que espanta a las nuevas generaciones de consumidores. Es un problema que tiene tambi\u00e9n PepsiCo. Las ventas de su Diet Pepsi cayeron m\u00e1s de un 5% en volumen en el \u00faltimo a\u00f1o, mientras que la marca Fanta de CocaCola arrebataba el octavo lugar al refresco sin calor\u00edas de Mt. Dew, que sufri\u00f3 una ca\u00edda del 3% entre 2013 y 2014.<\/p>\n
Uno de estos endulzantes es el aspartamo. La comunidad cient\u00edfica y los expertos en salud est\u00e1n divididos sobre los efectos que su consumo puede tener en la salud. Ante las dudas y las quejas de los consumidores, la compa\u00f1\u00eda PepsiCo acaba de anunciar que a final de a\u00f1o eliminar\u00e1 el edulcorante de la controversia y lo sustituir\u00e1 por sucralosa y el acesulfamo de potasio.<\/p>\n
Coca-Cola lleva ocho a\u00f1os seguidos sufriendo una ca\u00edda de las ventas de la Diet Coke. Su cuota de mercado en EE UU es ahora del 8,5%, la m\u00e1s baja desde 1999. La de la Pepsi tradicional es del 8,8% mientras que la Coke cl\u00e1sica se lleva el 17,6%. Parte de la ca\u00edda de la Diet Coke podr\u00eda explicarse por un incremento de la Coke Zero, que crecieron un 5% en el primer trimestre. Aunque los dos productos son muy similares, las campa\u00f1as son muy diferentes.<\/p>\n
Pero lo que es evidente es que el peso de la Diet Coke es tan grande en el conjunto del mercado que cualquier cambio de tendencia puede tener un efecto arrastre en el conjunto del segmento de bebidas sin calor\u00edas. En paralelo, tanto Coca-Cola como PepsiCo est\u00e1n probando con bebidas que usan la estevia como endulzante y que tienen un tercio de calor\u00edas que el refresco tradicional.<\/p>\n
El problema es crear una bebida que replique lo m\u00e1s posible al sabor de la cola original y sin que se disparen los costes. Por eso tampoco es una sorpresa que estos dos gigantes est\u00e9 yendo m\u00e1s all\u00e1 de los experimentos en los laboratorios y busquen llegar a los j\u00f3venes creando otras categor\u00eda de productos saludables, como las bebidas a base de t\u00e9, las nuevas estrellas emergentes en la industria.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Las prioridades de los consumidores mutan, hasta el punto de forzar a McDonald\u00b4s a hacer cosas inimaginables hace tres meses como incluir el kale -col rizada- en su men\u00fa para adaptarse a las nuevas tendencias. Esa metamorfosis se ve claramente en las bebidas con cero calor\u00edas. Hace unas d\u00e9cadas se presentaban como una opci\u00f3n frente […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":6742,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[85,84],"tags":[],"class_list":["post-6741","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-espana","category-otras-noticias"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/2horizontes.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/6741","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/2horizontes.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/2horizontes.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/2horizontes.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/2horizontes.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=6741"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/2horizontes.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/6741\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":6743,"href":"https:\/\/2horizontes.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/6741\/revisions\/6743"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/2horizontes.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/6742"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/2horizontes.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=6741"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/2horizontes.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=6741"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/2horizontes.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=6741"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}