{"id":66430,"date":"2018-07-19T20:13:52","date_gmt":"2018-07-19T19:13:52","guid":{"rendered":"http:\/\/2horizontes.com\/?p=66430"},"modified":"2018-07-19T20:17:30","modified_gmt":"2018-07-19T19:17:30","slug":"de-donde-viene-el-mito-de-que-el-omega-3-es-bueno-para-prevenir-enfermedades-cardiacas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/2horizontes.com\/?p=66430","title":{"rendered":"\u00bfDe d\u00f3nde viene el mito de que el omega 3 es bueno para prevenir enfermedades card\u00edacas?"},"content":{"rendered":"<p class=\"story-body__introduction\">La recomendaci\u00f3n es familiar: el consumo del \u00e1cido graso omega 3 es bueno para el coraz\u00f3n.<\/p>\n<p>Esa es la raz\u00f3n por la cual millones de personas en distintas partes del mundo recurren a suplementos de aceite de pescado.<\/p>\n<p>O buscan consumirlo de manera natural, en alimentos ricos en \u00e1cidos grasos omega 3 como las espinacas o pescados como la sardina, el at\u00fan, el salm\u00f3n, la trucha, el bonito, el pez espada, el rodaballo, la caballa, la anchoa y el arenque.<\/p>\n<p>Sirva como referencia que al menos 10% de los estadounidenses toma pastillas de omega 3, seg\u00fan refiere el peri\u00f3dico\u00a0<i>The New York Times.<\/i><\/p>\n<p>Pero un estudio publicado recientemente afirma que ingerir estos suplementos\u00a0<strong>no disminuye el riesgo\u00a0<\/strong>de sufrir ataques card\u00edacos, derrames cerebrales o tener problemas coronarios.<\/p>\n<p>\u00abNo hay evidencia que respalde esta creencia. Se ha instaurado a lo largo de las \u00faltimas d\u00e9cadas, pero se bas\u00f3 en estudios que no se realizaron con suficiente rigor\u00bb, afirm\u00f3 Lee Hooper, quien particip\u00f3 en la investigaci\u00f3n.<\/p>\n<p>La profesora en nutrici\u00f3n de la Universidad de East Anglia, Reino Unido, explic\u00f3 c\u00f3mo llegaron a esa conclusi\u00f3n en el sitio web\u00a0<i>The Conversation<\/i>, que recopila estudios acad\u00e9micos recientes.<\/p>\n<figure class=\"media-landscape has-caption full-width\"><span class=\"image-and-copyright-container\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"responsive-image__img js-image-replace\" src=\"https:\/\/ichef.bbci.co.uk\/news\/624\/cpsprodpb\/13AFC\/production\/_102563608_gettyimages-511530458.jpg\" alt=\"Pescado\" width=\"976\" height=\"549\" data-highest-encountered-width=\"624\" \/><\/span><figcaption class=\"media-caption\"><span class=\"media-caption__text\">\u00a0pescado es fundamental en la dieta de los esquimales.<\/span><\/figcaption><\/figure>\n<h2 class=\"story-body__crosshead\">M\u00e1s de 100.000<\/h2>\n<p>El hallazgo se basa en el an\u00e1lisis de\u00a0<strong>79 ensayos cl\u00ednicos<\/strong>\u00a0realizados con anterioridad.<\/p>\n<p>La revisi\u00f3n, coordinada por el centro de investigaci\u00f3n cient\u00edfica Cochrane, se llev\u00f3 a cabo a solicitud de la Organizaci\u00f3n Mundial de la Salud para establecer los efectos que tiene sobre el organismo los suplementos de Omega 3.<\/p>\n<ul class=\"story-body__unordered-list\">\n<li class=\"story-body__list-item\">\u00bfCu\u00e1les son los 50 alimentos m\u00e1s nutritivos?<\/li>\n<\/ul>\n<p>\u00abEvaluamos los estudios que tuvieron una duraci\u00f3n de al menos 12 meses y en los que el per\u00edodo de seguimiento oscil\u00f3 entre uno y ocho a\u00f1os. Analizamos los casos de\u00a0<strong>112.059 pacientes<\/strong>\u00ab, dijo Hooper.<\/p>\n<p>Seg\u00fan los cient\u00edficos, los suplementos de pescado no tienen ning\u00fan beneficio (o perjuicio) para el coraz\u00f3n.<\/p>\n<p>Entonces, \u00bfde d\u00f3nde sali\u00f3 la creencia?<\/p>\n<figure class=\"media-landscape has-caption full-width\"><span class=\"image-and-copyright-container\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"responsive-image__img js-image-replace\" src=\"https:\/\/ichef.bbci.co.uk\/news\/624\/cpsprodpb\/BC53\/production\/_102611284_esk.jpg\" alt=\"Pescador en Groenlandia\" width=\"976\" height=\"549\" data-highest-encountered-width=\"624\" \/>El nivel de triglic\u00e9ridos en los pobladores de Groenlandia es bajo pese al consumo de grasas.<\/span><\/figure>\n<h2 class=\"story-body__crosshead\">Or\u00edgenes fr\u00edos<\/h2>\n<p>Todo comenz\u00f3 con un estudio publicado en junio de 1971 en la revista cient\u00edfica\u00a0<i>The Lancet.<\/i><\/p>\n<p>En la d\u00e9cada de los 70, los h\u00e1bitos de un grupo de\u00a0<strong>130 esquimales\u00a0<\/strong>que viv\u00edan en la costa oeste de Groenlandia fueron analizados por investigadores daneses.<\/p>\n<p>Les realizaron varios ex\u00e1menes y detectaron que sus niveles de colesterol y triglic\u00e9ridos eran bajos, pese al consumo regular de carne alta en grasa.<\/p>\n<p>La dieta de los esquimales\u00a0<strong>es muy particular<\/strong><strong>.<\/strong><\/p>\n<p>Debido al clima extremo del \u00c1rtico, no pueden cultivar frutas, vegetales ni granos. Comen lo que cazan, principalmente en el mar: pescado, focas y ballenas.<\/p>\n<p>As\u00ed que los cient\u00edficos daneses concluyeron que era el r\u00e9gimen alimenticio de los esquimales lo que explicaba la\u00a0<strong>baja incidencia\u00a0<\/strong>de ataques card\u00edacos y la ausencia de diabetes mellitus en esa poblaci\u00f3n.<\/p>\n<p>Fue as\u00ed como surgi\u00f3 la recomendaci\u00f3n de que el consumo de pescado era bueno para prevenir enfermedades coronarias.<\/p>\n<p>Y a partir de ese momento empez\u00f3 la popularidad de las pastillas de aceite de pescado, que contiene grandes cantidades de Omega 3.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La recomendaci\u00f3n es familiar: el consumo del \u00e1cido graso omega 3 es bueno para el coraz\u00f3n. Esa es la raz\u00f3n por la cual millones de personas en distintas partes del mundo recurren a suplementos de aceite de pescado. 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