{"id":65531,"date":"2018-03-29T16:42:56","date_gmt":"2018-03-29T15:42:56","guid":{"rendered":"http:\/\/2horizontes.com\/?p=65531"},"modified":"2018-03-29T16:42:56","modified_gmt":"2018-03-29T15:42:56","slug":"intervienen-50-toneladas-de-carne-caducada-que-se-vendia-a-colegios-y-hoteles","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/2horizontes.com\/?p=65531","title":{"rendered":"Intervienen 50 toneladas de carne caducada que se vend\u00eda a colegios y hoteles"},"content":{"rendered":"<p id=\"yui_3_18_0_3_1522338010770_1873\">Palma, 28 mar (EFE).- La Polic\u00eda Nacional ha intervenido 50 toneladas de carne congelada y ha<strong>\u00a0detenido al due\u00f1o y a dos responsables de una empresa de Mallorca que vend\u00eda productos c\u00e1rnicos caducados a colegios, hoteles y restaurantes<\/strong>\u00a0de la isla, actividad que llevaban a cabo desde hace al menos un a\u00f1o.<\/p>\n<p>La empresa, que operaba desde una nave industrial en Marratx\u00ed y otra en Palma, fue clausurada totalmente el pasado 16 de marzo por orden de la Conselleria de Salud, cuyo departamento de Seguridad Alimentaria recibi\u00f3 la primera denuncia y puso el caso en manos de la Polic\u00eda.<\/p>\n<p>Esa\u00a0<strong>denuncia, planteada por un trabajador<\/strong>, alud\u00eda tanto a la distribuci\u00f3n de carne caducada o con el etiquetado manipulado como a la explotaci\u00f3n de los trabajadores, que eran\u00a0<strong>obligados a hacer jornadas diarias de 10 horas seguidas por entre 600 y 900 euros al mes<\/strong>, sin cobrar horas extras y con contratos de 12 horas semanales, con lo que a los imputados se les atribuye tambi\u00e9n fraude a la Seguridad Social.<\/p>\n<p>En concreto, se les imputa estafa, falsedad documental y delitos contra la salud p\u00fablica, los derechos de los trabajadores y la Seguridad Social.<\/p>\n<p>Los responsables de la operaci\u00f3n Biltong (un tipo de carne seca t\u00edpico de Sur\u00e1frica) no saben cu\u00e1nto pollo, ternera y embutidos caducados pudo distribuir la empresa, pero no tienen constancia de que se haya producido ninguna intoxicaci\u00f3n por esta causa.<\/p>\n<p>Sin embargo, durante la investigaci\u00f3n han constatado que<strong>\u00a0un cliente de la distribuidora clausurada encarg\u00f3 por su cuenta un an\u00e1lisis<\/strong>\u00a0de una partida que le result\u00f3 sospechosa y comprob\u00f3 que estaba\u00a0<strong>contaminada con salmonella<\/strong>, seg\u00fan ha relatado en rueda de prensa el inspector Gonzalo Calleja, que ha dirigido la operaci\u00f3n.<\/p>\n<p>Han comparecido junto al inspector el jefe de su brigada, la de Extranjer\u00eda y Fronteras, Rafael Cladera, y la jefa del servicio de Seguridad Alimentaria de la Conselleria de Salud, Margalida Buades, quien ha resaltado que la empresa clausurada trabajaba con \u00abausencia absoluta del programa de seguridad alimentaria\u00bb obligatorio.<\/p>\n<p>En las inspecciones y a partir de los testimonios recabados se ha comprobado que la empresa, de alta desde 2011, acumulaba en una nave propia en Marratx\u00ed y otra alquilada en Palma\u00a0<strong>miles de kilos de productos caducados y con el etiquetado alterado para falsear las fechas originales<\/strong>, que en alg\u00fan caso databan de hace tres a\u00f1os.<\/p>\n<p>Los agentes han acumulado indicios de que los detenid<strong>os facturaban m\u00e1s peso del que serv\u00edan<\/strong>\u00a0y que llegaban a recongelar carne devuelta por clientes que posteriormente serv\u00edan a otros.<\/p>\n<div id=\"yui_3_18_0_3_1522338010770_2002\" class=\"remaining-body\n\n\"><\/p>\n<p>La salmonella detectada por uno de los establecimientos estafados correspond\u00eda a una partida de\u00a0<strong>carne picada de ternera a la que se hab\u00edan a\u00f1adido v\u00edsceras y sangre de cerdo para aumentar su peso.<\/strong><\/p>\n<p>Tambi\u00e9n se comprob\u00f3 que\u00a0<strong>descongelaban piezas de carne sumergi\u00e9ndolas en agua caliente<\/strong>\u00a0y en ocasiones vend\u00edan como frescos productos descongelados.<\/p>\n<p id=\"yui_3_18_0_3_1522338010770_2001\">\nLos responsables de la operaci\u00f3n\u00a0<strong>no han detallado cu\u00e1ntos colegios y qu\u00e9 restaurantes y hoteles<\/strong>\u00a0compraban y serv\u00edan productos c\u00e1rnicos de la empresa clausurada, que se aprovisionaba a trav\u00e9s de mayoristas tanto de Mallorca como de la pen\u00ednsula, aunque no consta que vendiera fuera de la isla.<\/p>\n<p>En cuanto a los abusos a los trabajadores, algunos han denunciado que se ve\u00edan obligados a hacer repartos con sus propios veh\u00edculos, pagando en ocasiones el combustible e incluso las reparaciones.<\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Palma, 28 mar (EFE).- La Polic\u00eda Nacional ha intervenido 50 toneladas de carne congelada y ha\u00a0detenido al due\u00f1o y a dos responsables de una empresa de Mallorca que vend\u00eda productos c\u00e1rnicos caducados a colegios, hoteles y 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