El experimento que puso a prueba la piel de tilapia para curar las heridas de los quemados fue llevado a cabo en el estado de Cear\u00e1, en el noreste de Brasil.<\/strong><\/p>\n Se trata de la primera vez en el mundo que se utiliza la piel de un animal acu\u00e1tico<\/strong> en estos casos.<\/p>\n \u00abEn Brasil, para tratar las quemaduras, se usa una crema que tiene una duraci\u00f3n de 24 horas. Cada d\u00eda hay que hacer un cambio de vendaje, sacar la crema, lavar el \u00e1rea quemada, volver a poner crema y hacer un nuevo vendaje\u00bb, le explica a BBC Mundo Edmar Maciel, cirujano pl\u00e1stico, director del Instituto de Apoyo al Quemado y coordinador del equipo interdisciplinario* que desarroll\u00f3 el m\u00e9todo.<\/p>\n \u00abEsto resulta trabajoso, costoso, y causa mucho dolor en el paciente\u00bb, dice el cirujano.<\/p>\n En comparaci\u00f3n con esta metodolog\u00eda, la aplicaci\u00f3n de piel de tilapia ofrece muchos beneficios.<\/p>\n Como se la deja en la zona quemada por varios d\u00edas, en funci\u00f3n de la gravedad de la quemadura, se evitan los dolores<\/strong> que provoca el recambio del vendaje tradicional.<\/p>\n En otros pa\u00edses -como Estados Unidos o en Europa- se utiliza piel hom\u00f3loga o de animales, particularmente de cerdo.<\/p>\n Pero una gran ventaja de usar la piel de un animal acu\u00e1tico es que \u00abse sabe que estos tienen menos posibilidades de transmitir enfermedades <\/strong>que los terrestres\u00bb, se\u00f1ala Maciel.<\/p>\n Por otra parte tiene una mayor cantidad de una prote\u00edna llamada col\u00e1geno tipo 1<\/strong>, una mejor resistencia (similar a la piel humana), y un grado adecuado de humedad que ayuda a la cicatrizaci\u00f3n.<\/p>\n Por su buena adherencia, esta piel evita la contaminaci\u00f3n externa y limita la p\u00e9rdida de prote\u00edna y plasma que puede generar deshidrataci\u00f3n y causar la muerte.<\/p>\n Antes de utilizarse, la piel del pez es sometida a un proceso de limpieza en el que se le quitan las escamas, el tejido muscular, las toxinas y el caracter\u00edstico olor a pescado.<\/p>\n Luego se la estira en una prensa y se la corta en tiras de 10 cm por 20 cm. El resultado es una piel flexible, similar a la piel humana.<\/p>\n Las tiras de piel se almacenan en un congelador a una temperatura de entre 2\u00ba y 4\u00ba por hasta un m\u00e1ximo de dos a\u00f1os.<\/p>\n Actualmente el equipo est\u00e1 investigando la posibilidad de usar la piel de tilapia en otras \u00e1reas de la medicina, como por ejemplo en el campo de la ginecolog\u00eda, en la atresia vaginal o para usar en endoscopias.<\/p>\n Tambi\u00e9n har\u00e1n un estudio comparativo para evaluar las diferencias en el tratamiento de las quemaduras entre la piel de cerdo, de perro, humana y de la tilapia.<\/p>\n *En la investigaci<\/i>\u00f3n, premiada en Brasil por el Congreso Brasile\u00f1o de Cirug\u00eda Pl\u00e1stica y el Congreso Brasile\u00f1o de Quemados, participaron 46 investigadores. Entre otros los doctores Marcelo Borges, Odorico Moraes, Nelson Piccolo y las doctoras Elisabete Moraes, Tereza Bandeira, Ana Paula Negreiros, Andr\u00e9a Pontes y M\u00f4nica Mathor. Las instituciones involucradas son: el Instituto de Apoyo al Quemado, la Universidad Federal de Cear\u00e1 (UFC), el N\u00facleo de Investigaci\u00f3n y Desarrollo de Medicamentos (NPDM), el Instituto Jos\u00e9 Frota y la empresa Enel, que financi\u00f3 la investigaci\u00f3n.<\/i><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Al horno, frita, con aceite, ajo o perejil, hay decenas de recetas para preparar la tilapia, un pez de agua dulce que se reproduce a gran velocidad. 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