Con arepas de huevo, bandeja paisa, mazamorra, ajiaco, hormigas culonas y otras aut\u00e9nticas delicias colombianas, se busca atraer a m\u00e1s turistas extranjeros. Se trata de la nueva estrategia del Ministerio de Comercio, Industria y Turismo, que fue presentada en Santa Marta en el festival Caribe food and rum.<\/p>\n
En el evento se hizo una presentaci\u00f3n del inventario de platillos que conforman la oferta gastron\u00f3mica nacional y el calendario de actividades que se desarrollan en Colombia, a lo largo del a\u00f1o, para impulsar los sabores locales y dinamizar la econom\u00eda entre las comunidades.<\/p>\n
Seg\u00fan el Mincomercio, Colombia tiene una gran variedad de alimentos y preparaciones en su gastronom\u00eda, debido a la diversidad de productos que se dan en las regiones. Y eso, sumado a las tradiciones propias de la provincia y a los 48 eventos gastron\u00f3micos que se llevan a cabo en todo el pa\u00eds, representa un potencial para el desarrollo del turismo gastron\u00f3mico.<\/p>\n
Entre estos eventos se destaca el Congreso Nacional Gastron\u00f3mico de Popay\u00e1n, el Festival Gastron\u00f3mico Siembra Negro Pac\u00edfico de Nuqu\u00ed (Choc\u00f3), la Muestra Gastron\u00f3mica del Caribe Insular en San Andr\u00e9s y el Bogot\u00e1 Wine and Food Festival. Esas 48 actividades gastron\u00f3micas conforman la Red de Eventos Gastron\u00f3micos Relevantes de Colombia.<\/p>\n
\u201cLa gastronom\u00eda colombiana representa una oferta de gran impacto en el desarrollo tur\u00edstico de las regiones\u201d, expres\u00f3 Mar\u00eda Claudia Lacouture, ministra de Comercio, Industria y Turismo, quien invit\u00f3 a rescatar los sabores tradicionales.<\/p>\n
La estrategia tambi\u00e9n contempla formaci\u00f3n y capacitaci\u00f3n, desarrollo empresarial y promoci\u00f3n. Adem\u00e1s, Colombia posee una amplia oferta de restaurantes, de los cuales cuatro se ubican entre los mejores 50 de Am\u00e9rica Latina: Leo Cocina y Cava de Leo Espinosa (puesto 16), Criteri\u00f3n, de los hermanos Rausch (puesto 29), Harry Sasson (puesto 40) y Andr\u00e9s Carne de Res (puesto 49). Asimismo, el pa\u00eds logr\u00f3 ser la sede del Latin America\u2019s 50 Best Restaurants para los a\u00f1os 2017 y 2018, con el apoyo de la Fundaci\u00f3n Coraz\u00f3n Verde. Bogot\u00e1, Cali, Medell\u00edn, Cartagena y Santa Marta son algunos de los principales destinos gastron\u00f3micos del pa\u00eds, con una amplia e interesante oferta donde los sobres locales son protagonistas. Pero tambi\u00e9n hay restaurantes de primer nivel que ofrecen lo mejor de la cocina internacional, con sofisticadas instalaciones.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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