M\u00e1s de 700 restaurantes italianos y de todo el mundo se han sumado a la iniciativa para recaudar dinero para las v\u00edctimas del terremoto de Italia: integrar un plato de espaguetis en los men\u00fas y donar dos euros por cada uno.<\/p>\n
Una iniciativa lanzada por Paolo Campana, bloguero y fundador de Bloggokin, en Facebook .<\/p>\n
La propuesta del bloguero se convirti\u00f3 en viral e incluso crearon un cartel para pedir ayudar y participaci\u00f3n por parte de la poblaci\u00f3n, donde se especifica que el dinero recaudado ser\u00e1 donado a la Cruz Roja Italiana.<\/p>\n
Una de las localidades italianas que quedaron destruidas por el terremoto del pasado mi\u00e9rcoles fue Amatrice. Y uno de los platos t\u00edpicos de la localidad son los espaguetis con la salsa de tomate que seg\u00fan explic\u00f3 Carlo Petrini, del movimiento gastron\u00f3mico de origen italiano \u00abslow food\u00bb, es \u00abun plato s\u00edmbolo de la historia gastron\u00f3mica de Amatrice\u201d.<\/p>\n
Petrini tambi\u00e9n pidi\u00f3 ayuda para las poblaciones afectadas por el terremoto, \u201cesperamos difundir tambi\u00e9n en todo el mundo los valores de solidaridad y compartici\u00f3n propios de la cultura campesina en que se origin\u00f3\u00bb.<\/p>\n
\u00abNos sumamos a tantas iniciativas espont\u00e1neas nacidas en estas horas en Italia y las relanzamos para convocar a los restauradores de todo el mundo para todo un a\u00f1o\u00bb, agreg\u00f3 el presidente de ese movimiento y de \u00abTerra Madre\u00bb, un encuentro mundial entre trabajadores del sector agr\u00edcola sobre la biodiversidad agroalimentaria.<\/p>\n
La iniciativa se denomina \u00abCon un futuro para Amatrice\u00bb y con la etiqueta de la red social Twitter #unfuturoperamatrice pretende que restauradores de todo el mundo incluyan en sus men\u00fas el plato s\u00edmbolo de la ciudad de la regi\u00f3n del Lacio golpeada por el terremoto.<\/p>\n
Guanciale (carrillera de cerdo), tomate, queso pecorino (de oveja) y guindilla son los ingredientes esenciales de un plato que quieren que permanezca en el men\u00fa al menos durante un a\u00f1o y que se done parte de lo recaudado con \u00e9l; \u00aby a los clientes les pedimos que lo escojan. Los fondos recolectados se enviar\u00e1n al Ayuntamiento de Amatrice directamente\u00bb, seg\u00fan Petrini.<\/p>\n
\u00abEsperamos as\u00ed que la atenci\u00f3n no se disipe y trascienda la ola emotiva del momento: superamos la emergencia y comenzamos la reconstrucci\u00f3n ya a partir de hoy\u00bb, agreg\u00f3. \u00abQuien ha vivido este drama debe poder reencontrar la normalidad lo m\u00e1s pronto posible, los fondos destinados a este fin han de ser duraderos y la colecta constante\u00bb, pidi\u00f3 el gastr\u00f3nomo italiano.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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