Las tradiciones gastron\u00f3micas, los privilegiados cielos para observar las estrellas, los senderos andinos o destacadas obras arquitect\u00f3nicas en Chile tienen su ventana en apps gratuitas.<\/p>\n
Por ejemplo, Recetas de Chile es una aplicaci\u00f3n que destaca lo mejor de la gastronom\u00eda chilena y que se presenta en versiones para iOS y Android. Desarrollada por Fundaci\u00f3n Imagen de Chile, en su creaci\u00f3n intervinieron reputados chefs nacionales. Gran parte del trabajo se realiz\u00f3 en Inacap. \u201cNuestros docentes y alumnos cooperaron con la recolecci\u00f3n y selecci\u00f3n de las recetas m\u00e1s representativas de la cocina chilena\u201d, dice Franklin Carpenter, director nacional del \u00c1rea de Hoteler\u00eda, Turismo y Gastronom\u00eda.<\/p>\n
El objetivo fue mostrar una cocina tradicional representativa de todo Chile, \u201crecetas que contaran sobre su historia, gestaci\u00f3n, sus ingredientes, preparaci\u00f3n y acompa\u00f1adas de una imagen donde se ve el resultado final\u201d, dice Carpenter.<\/p>\n
Identidad al plato. <\/strong>En la aplicaci\u00f3n se consideran cinco categor\u00edas: aperitivos, ensaladas, fondos, s\u00e1ndwiches y postres. Adem\u00e1s, el usuario puede agregar notas para hacer variaciones a la receta original. En la actual versi\u00f3n hay 156 preparaciones, pero se espera llegar a 365, una por cada d\u00eda.<\/p>\n \u201cVemos c\u00f3mo los chilenos se identifican cada vez m\u00e1s con su cocina. Un estudio realizado por Imagen de Chile arroj\u00f3 que un 82% de los chilenos considera que la gastronom\u00eda abre un espacio para compartir y disfrutar. El desarrollo gastron\u00f3mico facilita la proyecci\u00f3n de muchos aspectos de nuestra identidad, como son nuestra geograf\u00eda y cultura\u201d, dice Myriam G\u00f3mez, directora ejecutiva de Imagen de Chile.<\/p>\n Axel Manr\u00edquez, chef ejecutivo del Hotel Plaza San Francisco, particip\u00f3 igualmente en el proyecto. Quiso resaltar las preparaciones de nuestra cotidianidad, pero tambi\u00e9n la evoluci\u00f3n de la cocina con recetas desde la colonia hasta nuestros d\u00edas. \u201cLa cocina es el reflejo de nuestra cultura, de las regiones e influencias migratorias. Cada regi\u00f3n tiene su forma de cocinar, diferentes materias primas, tienen un hilo conductor que son sus aromas, sazones, sabores y muestran a Chile en toda su expresi\u00f3n\u201d, dijo.<\/p>\n As\u00ed como esta aplicaci\u00f3n culinaria, hay varias que resaltan los atractivos del pa\u00eds. Una de ellas es Chile Arch, que promueve los tesoros arquitect\u00f3nicos. \u201cEn Chile tenemos una arquitectura incre\u00edble, una de las mejores del mundo. A lo largo del pa\u00eds hay muchas obras, pero no hab\u00eda una forma de encontrarlas f\u00e1cilmente. As\u00ed es que usamos la base de datos que tenemos en el sitio ArchDaily para que chilenos y extranjeros tuvieran en sus manos las mejores obras arquitect\u00f3nicas\u201d, asevera David Assael, CEO de ArchDaily.<\/p>\n En la aplicaci\u00f3n se encuentran m\u00e1s de 200 obras ubicadas en un mapa, cada una cuenta con una ficha con su fotograf\u00eda, rese\u00f1a y planos. Es gratuita, para iOS y Android, y cont\u00f3 con el apoyo del Consejo de la Cultura y la empresa Hunter Douglas.<\/p>\n Para los amantes de la naturaleza, a principios de a\u00f1o se present\u00f3 la aplicaci\u00f3n Andeshandbook, que destaca los senderos andinos de Chile. Fue desarrollada por la Sociedad Geogr\u00e1fica de Documentaci\u00f3n Andina.<\/p>\n Est\u00e1 dividida en secciones; las principales son la de Mapas y Servicios, donde se puede encontrar desde arrieros hasta posadas. Est\u00e1 asimismo la posibilidad de grabar el propio recorrido y aportar fotograf\u00edas y datos para compartirlos con la comunidad. Disponible para iOS y Android, tambi\u00e9n gratuita.<\/p>\n Las mejores im\u00e1genes captadas por los observatorios chilenos se pueden ver diariamente en la aplicaci\u00f3n Chile Mobile Observatory, junto con los detalles de los observatorios nacionales y las bondades de los privilegiados cielos chilenos. Con 70.000 descargas, obtuvo el premio a la mejor aplicaci\u00f3n de Ciencia y Educaci\u00f3n en los Mobile Web Awards 2015.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Las tradiciones gastron\u00f3micas, los privilegiados cielos para observar las estrellas, los senderos andinos o destacadas obras arquitect\u00f3nicas en Chile tienen su ventana en apps gratuitas. Por ejemplo, Recetas de Chile es una aplicaci\u00f3n que destaca lo mejor de la gastronom\u00eda chilena y que se presenta en versiones para iOS y Android. 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