En la producci\u00f3n de c\u00e1ncer interact\u00faan m\u00faltiples factores, entre \u00e9stos los m\u00e1s importantes son: sustancias para preservar, dar color o sabor a los alimentos, el componente hereditario es apenas el causante de entre 2 y 3 por ciento de los tumores malignos.\u00a0 Es incre\u00edble, que el estilo de vida y la alimentaci\u00f3n sean factores tan decisivos en la causa de este terrible mal que azota a la humanidad de manera inmisericorde.<\/p>\n
Lo m\u00e1s dif\u00edcil de entender es que al paciente sobreviviente del c\u00e1ncer muy pocos m\u00e9dicos les dise\u00f1an una dieta para prevenir la reaparici\u00f3n de esta enfermedad y la vida sigue igual, no hay cambio en los h\u00e1bitos, todo el mundo se sienta a esperar a que aparezca otra tumoraci\u00f3n maligna.\u00a0 Nadie se pone a pensar en la existencia de \u00f3rganos en el cuerpo de esa persona que pueden ser blancos del mismo factor desencadenante del mal.<\/p>\n
El Instituto Americano del C\u00e1ncer plantea que dos de cada tres lesiones malignas se pueden evitar modificando la alimentaci\u00f3n y cambiando el estilo de vida.<\/p>\n
Tambi\u00e9n es recomendable evitar los alimentos curados y ahumados.\u00a0 Los nitratos y los nitritos, presentes en una gran cantidad de productos c\u00e1rnicos, se transforman en nitrosaminas, sustancias consideradas, por muchos, cancer\u00edgenas.<\/p>\n
Se recomienda que, dentro de lo posible, sean rechazados los alimentos producidos por manipulaci\u00f3n gen\u00e9tica.\u00a0 Como pasa con un alto porcentaje del pescado que se consume, aunque tambi\u00e9n hay mucho de este alimento que es desarrollado por medio a la piscicultura, que dependiendo del alimento que les den puede ser muy da\u00f1ino.\u00a0 Una gran cantidad del pescado que se importa de Vietnam hacia nuestro pa\u00eds, crece encerrado, en ambiente controlado y como si fuera un pollo de granja.\u00a0 En el 2010 la FDA de Estados Unidos autoriz\u00f3 la venta del primer animal gen\u00e9ticamente manipulado, el salm\u00f3n AquaBounty, ten\u00eda casi el doble de tama\u00f1o y m\u00e1s del doble del peso de otro similar que no fue producido con esta tecnolog\u00eda.\u00a0 Eso es lo que quiere el productor: aumentar sus beneficios sin importarle la salud del consumidor.<\/p>\n
Por esta raz\u00f3n es que ha dado tanto trabajo en Estados Unidos para que escriban en las etiquetas de los productos si son o no producidos por manipulaci\u00f3n gen\u00e9tica.\u00a0 En estos momentos el 90% del ma\u00edz y el 95% de la soya producidos en ese pa\u00eds son desarrollados con m\u00e9todos transg\u00e9nicos y se usan en la elaboraci\u00f3n de los alimentos para un gran n\u00famero de animales y del ma\u00edz se extrae un jarabe alto en fructosa, importante edulcorante usado en refrescos gaseosos y otras bebidas muy famosas en el mundo, algunas con el calificativos de que son de dieta. La soya transg\u00e9nica ha sido asociada a numerosos tipos de c\u00e1nceres en varios estudios.<\/p>\n
La investigadora Irina Hermakova, de la Academia de Ciencias de Rusia, public\u00f3 un estudio donde se report\u00f3 que el 50% de las ratas hijas de madres alimentadas con soya transg\u00e9nica murieron a las tres semanas de nacer; mientras que las ratas hijas de madres no alimentadas con soya modificada a nivel gen\u00e9tico solo muri\u00f3 el 10%.\u00a0La producci\u00f3n de alimentos transg\u00e9nicos aumenta la incidencia de c\u00e1ncer de h\u00edgado, cerebro, atrofia testicular y deterioro del sistema inmunol\u00f3gico, seg\u00fan revela una investigaci\u00f3n del Dr. Arpad Pusztai, publicada por la revista The Lancet de Londres en el 1990.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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