RD- CONSTANZA-El valle de Constanza, ubicado a 1,200 metros sobre el nivel del mar, es el m\u00e1s elevado del pa\u00eds. Posee temperaturas que oscilan entre cinco y veinte grados todo el a\u00f1o, ideal para los visitantes que buscan alejarse del calor de la ciudad y desean pasar un rato agradable en familia en la quietud rodeado de hermosos sembrad\u00edos.<\/p>\n
Rafael Collado, presidente del Cl\u00faster Ecotur\u00edstico de Constanza, comenta que son varias las opciones de las que dispone este municipio de La Vega para que los interesados apuesten a lo que m\u00e1s les gusta. Destaca que el destino tiene lugares emblem\u00e1ticos; entre ellos, las reservas cient\u00edficas \u00c9bano Verde, Las Neblinas y Valle Nuevo; el monumento ind\u00edgena conocido como Las Piedras Letradas, el \u00e1rea de camping junto a Las Pir\u00e1mides y el Centro de Interpretaci\u00f3n de Valle Nuevo, el balneario El Arroyazo, en Arroyo Fr\u00edo, el Salto y Sendero de Aguas Blancas, el santuario al Divino Ni\u00f1o, los monumentos a los h\u00e9roes del 14 de Junio y el Monumento a Caama\u00f1o.<\/p>\n
Collado dice que adem\u00e1s de su valor ecotur\u00edstico, Constanza tiene una importante producci\u00f3n agr\u00edcola a cielo abierto y bajo ambiente controlado. \u201cEn esta tierra se produce el 85 por ciento de los vegetales verdes que se consumen en el pa\u00eds. Tambi\u00e9n, se produce ajo, papa, cebolla y frutas ex\u00f3ticas de clima templado como fresas, melocotones, kiwi, kaki, manzanas y ciruelas, que se venden en los principales supermercados del pa\u00eds\u201d, agrega.<\/p>\n
A todos estos atractivos se le suma la exquisita gastronom\u00eda que brindan al visitante, que va desde comida criolla hasta platos gourmets, tanto dulces como salados, de la m\u00e1s alta calidad.<\/p>\n
Un punto de referencia culinaria en este valle es La Esquina , un establecimiento que la mayor\u00eda de los \u201cconstanceros\u201d recomiendan visitar. Un lugar ubicado en el coraz\u00f3n de Constanza frente al parque municipal, ideal para disfrutar, entre amigos, de buena m\u00fasica, bebidas y tapas. La Esquina fue fundada por la familia Ferrer. Lo representan Manuel Ferrer, Salvador Ferrer y Vienchy Rodr\u00edguez. Manuel es el chef y Salvador el bartender, creadores, a su vez, de las bebidas y comidas que all\u00ed se disfrutan.<\/p>\n
Otra de las atracciones gastron\u00f3micas de Constanza es el restaurante Aguas Blancas, especializado en comida dominicana. Su particularidad es su creativo men\u00fa, cuyos platos son elaborados a base de frutas, vegetales y carnes, todo producido en el Valle de Constanza. Este restaurante es muy reconocido por sus flanes de fresa, zanahoria, chinola y coco, la crema de cepa de apio y la ensalada Constanza. En un ambiente acogedor y con un excelente servicio, Restaurante Aguas Blancas asegura una segunda visita.<\/p>\n
Ubicado en el hotel del mismo nombre, el restaurante Altocerro es un espacio que cuenta con una amplia terraza con vista al valle. Se trata de un lugar ideal para saborear platos tan ex\u00f3ticos como el dulce de berenjena. Aqu\u00ed podr\u00e1 encontrar un atento y capacitado personal dispuesto a satisfacer los gustos m\u00e1s exigentes, con especialidad en comida criolla e internacional.<\/p>\n
Antojitos de Laurent es conocido por sus deliciosas pizzas. Cuenta con 23 variedades, entre ellas la \u00fanica pizza del pa\u00eds que tiene 13 ingredientes. Sus productos son mayormente del valle.<\/p>\n
Si ya se te hace \u201cagua la boca\u201d y decides darte una vueltecita por Constanza, otra apuesta gastron\u00f3mica es Lorenzo\u2019s Restaurant. Aqu\u00ed resalta el sabor caracter\u00edstico de la verdadera comida criolla con su chivo al vino, guinea criolla y gallina, conejo al ajillo y mondongo.<\/p>\n
Una parada obligada es en Miguelito Grill y Tapas. Un lugar con un concepto moderno y acogedor, que enarbola el lema de servicio, calidad e higiene.
\nAs\u00ed, MonCarlo ofrece una exquisita comida en un ambiente de alto lujo. Con un confortable bar que oferta bebidas nacionales e internacionales y \u00e1rea de pizzer\u00eda que lo destacan como el mejor de la zona.<\/p>\n
La propuesta dulce de Constanza constituye un espect\u00e1culo gastron\u00f3mico en este municipio. En cualquier esquina el visitante puede deleitar su paladar con las propuestas de los vendedores ambulantes. Un postre a probar es la chinola en alm\u00edbar, o el chac\u00e1, que aunque es un plato t\u00edpico del Sur , aqu\u00ed tambi\u00e9n lo ofertan. El dulce de leche tambi\u00e9n es una rica propuesta.<\/p>\n
Ambiente<\/strong> Orientaci\u00f3n<\/strong> – See more at: http:\/\/www.elcaribe.com.do\/2015\/10\/07\/constanza-fortalece-turismo-traves-gastronomia#sthash.Ozi6YBdG.dpuf<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" RD- CONSTANZA-El valle de Constanza, ubicado a 1,200 metros sobre el nivel del mar, es el m\u00e1s elevado del pa\u00eds. Posee temperaturas que oscilan entre cinco y veinte grados todo el a\u00f1o, ideal para los visitantes que buscan alejarse del calor de la ciudad y desean pasar un rato agradable en familia en la quietud […]<\/p>\n","protected":false},"author":8,"featured_media":27472,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[53,44,64],"tags":[],"class_list":["post-27471","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-provincias","category-republica-dominicana","category-turismo"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/2horizontes.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/27471","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/2horizontes.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/2horizontes.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/2horizontes.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/8"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/2horizontes.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=27471"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/2horizontes.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/27471\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":27473,"href":"https:\/\/2horizontes.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/27471\/revisions\/27473"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/2horizontes.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/27472"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/2horizontes.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=27471"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/2horizontes.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=27471"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/2horizontes.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=27471"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
\nLa belleza natural, la diversidad del ecosistema y su clima convierten a Constanza en un destino ideal para una escapada perfecta.<\/p>\n
\nUna vez en Contanza se puede obtener un mapa tur\u00edstico que, de manera geo-referenciada, indica a los visitantes la ubicaci\u00f3n exacta de los principales atractivos tur\u00edsticos que tiene el Valle Encantado del Caribe.<\/p>\n