{"id":25556,"date":"2015-09-24T10:44:48","date_gmt":"2015-09-24T09:44:48","guid":{"rendered":"http:\/\/2horizontes.com\/?p=25556"},"modified":"2015-09-24T10:44:48","modified_gmt":"2015-09-24T09:44:48","slug":"por-que-comer-helado-da-frio-en-el-cerebro","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/2horizontes.com\/?p=25556","title":{"rendered":"\u00bfPor qu\u00e9 comer helado da \u00abfr\u00edo en el cerebro\u00bb?"},"content":{"rendered":"

Uno de los mejores postres jam\u00e1s inventados, el helado, puede provocar un dolor de cabeza intens\u00edsimo.<\/p>\n

Se conoce tambi\u00e9n como \u00abcerebro congelado\u00bb y los estudios calculan que una de cada tres personas la sufri\u00f3 alguna vez<\/strong>.<\/p>\n

Hace a\u00f1os que se sabe de la afecci\u00f3n, pero sus causas siguen siendo tema de debate.<\/p>\n

La primera menci\u00f3n escrita al dolor de cabeza del helado data de 1939.<\/p>\n

\u00abLa nariz y la punta de los dedos se vuelven insensibles, y si no frotas la frente terminas sufriendo lo que llamamos el dolor de cabeza del helado\u00bb, escribi\u00f3 Rebecca Timbres en la obra We Didn\u2019t Ask Utopia: A Quaker Family in Soviet Russia<\/i> (\u00abNo pedimos utop\u00eda: una familia cu\u00e1quera en la Rusia sovi\u00e9tica\u00bb).<\/p>\n

Y aunque es materia de discusi\u00f3n m\u00e9dica desde al menos 1850, no fue considerada afecci\u00f3n hasta 1988<\/strong>.<\/p>\n

Fue entonces cuando la Sociedad Internacional del Dolor de Cabeza (International Headache Society) la reconoci\u00f3 formalmente, y la denomin\u00f3 \u00abcefalea por est\u00edmulo fr\u00edo\u00bb<\/strong>.<\/p>\n

Para la tercera revisi\u00f3n de la Clasificaci\u00f3n internacional de cefaleas, publicada por la organizaci\u00f3n ben\u00e9fica en 2013, un grupo de investigadores llegaron a la conclusi\u00f3n de que el dolor comienza al aplicar un est\u00edmulo fr\u00edo tanto en la cabeza como en la boca, y desaparece poco despu\u00e9s de retirar la substancia.<\/p>\n

Sphenopalatine ganglioneuralgia<\/h2>\n

Lo m\u00e1s com\u00fan es que el dolor se sienta justo debajo de la frente, pero tambi\u00e9n puede tener el foco cerca de los o\u00eddos o bajo los ojos<\/strong>.<\/p>\n

\"Una<\/span>
Image caption<\/span>Se la describe como una sensaci\u00f3n intensa, poco duradera y punzante.<\/span><\/figcaption><\/figure>\n

Pero sea cual sea su ubicaci\u00f3n, la cefalea del helado es siempre \u00abintensa, poco duradera y punzante\u00bb, seg\u00fan el documento.<\/p>\n

Y como cualquiera que la haya sufrido puede confirmar, no es una sensaci\u00f3n agradable.<\/p>\n

Como con frecuencia est\u00e1 asociado al paladar, su nombre cient\u00edfico es sphenopalatine ganglioneuralgia<\/strong>, lo que literalmente significa \u00abneuralgia del ganglio esfenopalatino\u00bb.<\/p>\n

Ese ganglio se encarga de transmitir sensaciones desde la parte superior de la boca hasta la cabeza.<\/p>\n

Se cree que el dolor es la consecuencia de la dilataci\u00f3n y la constricci\u00f3n de los vasos sangu\u00edneos en respuesta a un est\u00edmulo fr\u00edo.<\/p>\n

Al detectar el fr\u00edo, nuestros cuerpos pueden reaccionar enviando como ant\u00eddoto una gran cantidad de sangre caliente hacia el cerebro.<\/strong><\/p>\n

Y este cambio en el flujo sangu\u00edneo podr\u00eda ser el responsable del dolor.<\/strong><\/p>\n

\u00bfUn tipo de migra\u00f1a?<\/h2>\n

En los primeros intentos para entender el dolor de cabeza causado por el helado, los investigadores sugirieron que pod\u00eda ser un subtipo de las migra\u00f1as, ya que ambas afecciones incluyen respuestas alteradas al est\u00edmulo sensorial.<\/p>\n

\"Un<\/span>
Image caption<\/span>El fen\u00f3meno del \u00abfr\u00edo en el cerebro\u00bb todav\u00eda no est\u00e1 suficientemente explicado. Pero nadie se salva.<\/span><\/figcaption><\/figure>\n

De acuerdo a aquellos primeros estudios, el patr\u00f3n de dilataci\u00f3n y constricci\u00f3n de los vasos sangu\u00edneos que tiene lugar durante la cefalea estimulada por el fr\u00edo podr\u00eda explicar un tipo particular de migra\u00f1a<\/strong>.<\/p>\n

Mientras, otros expertos argumentaron que es una variedad de \u00abdolor referido\u00bb<\/strong>, fen\u00f3meno por el que el dolor no se siente en el lugar en el que se aplica el est\u00edmulo, sino en otro.<\/p>\n

M\u00e1s all\u00e1 de estas teor\u00edas, los expertos a\u00fan no tienen clara la relaci\u00f3n entre el dolor de cabeza del helado y las migra\u00f1as, aunque reconocen su existencia.<\/p>\n

En 2001 el neur\u00f3logo Peter Mattson, del Hospital Universitario de Suecia, descubri\u00f3 que una mujer que ha experimentado al menos una migra\u00f1a durante el a\u00f1o tiene m\u00e1s probabilidades de sufrir una cefalea estimulada por el agua fr\u00eda que una que nunca tuvo migra\u00f1as.<\/p>\n

Tres a\u00f1os despu\u00e9s, en 2004, el neur\u00f3logo turco Macit Selekler estudiaba pacientes que hab\u00edan sufrido migra\u00f1a y dolores de cabeza por tensi\u00f3n.<\/p>\n

Entre otros test, les hizo pasar \u00abla prueba del hielo\u00bb.<\/p>\n

As\u00ed que los pacientes tuvieron que sostener un cubito de hielo con la lengua y presionarla contra el paladar.<\/p>\n

Como resultado, el 60% de ellos sufri\u00f3 dolor de cabeza, y el 80% de estos pertenec\u00edan al grupo de los que hab\u00edan tenido migra\u00f1a y s\u00f3lo el 20% al que tuvieron cefalea por tensi\u00f3n.<\/p>\n

Entre el paladar y el cerebro<\/h2>\n

La neur\u00f3loga taiwanesa Jong-Ling Fuh tambi\u00e9n descubri\u00f3 un patr\u00f3n similar entre los adolescentes de Taiw\u00e1n.<\/p>\n

\"Un<\/span>
Image caption<\/span>\u00bfHay que renunciar al rico manjar? Sigue leyendo y encontrar\u00e1s la respuesta.<\/span><\/figcaption><\/figure>\n

Ella y sus colegas llevaron a cabo un sondeo entre 9.000 j\u00f3venes de entre 13 y 15 a\u00f1os.<\/p>\n

Los resultados revelaron que un 40% de ellos hab\u00edan experimentado cefaleas del helado, y la prevalencia era un 15% mayor en aquellos que sufrieron migra\u00f1as.<\/p>\n

Fuh sospech\u00f3, al igual que lo hab\u00edan hecho otros investigadores, que la relaci\u00f3n entre ambos tipos de dolor de cabeza tiene que ver con las din\u00e1micas del flujo sangu\u00edneo entre el paladar y el cerebro.<\/strong><\/p>\n

As\u00ed, aunque los cient\u00edficos siguen tratando de desentra\u00f1ar los secretos neurol\u00f3gicos y vasculares de este fen\u00f3meno, al menos hay un par de cuestiones que son m\u00e1s claras ahora.<\/p>\n

Un f\u00edsico de la Universidad de McMaster, en Ontario, Canad\u00e1, llev\u00f3 a cabo un estudio con su hija y las compa\u00f1eras de clase de \u00e9sta.<\/p>\n

Descubri\u00f3 que era m\u00e1s probable que las adolescentes a las que hizo engullir un helado en cinco segundos sufrieran dolor de cabeza inmediatamente despu\u00e9s que aquellas a las que les dej\u00f3 comerlo a su ritmo.<\/p>\n

Y esto sugiere que la velocidad del est\u00edmulo fr\u00edo tambi\u00e9n tiene que ver con la probabilidad de sufrir esta cefalea<\/strong>.<\/p>\n

Tambi\u00e9n hacer surf y patinar<\/h2>\n

Por otro lado, otros estudios dejan claro que no solo los helados y las bebidas fr\u00edas pueden provocar este dolor<\/strong>.<\/p>\n

Hacer surf en invierno puede tener ese mismo efecto secundario<\/strong>, tal como experiment\u00f3 el f\u00edsico Mark Harries, del Centro M\u00e9dico Ol\u00edmpico de Reino Unido.<\/p>\n

\"Ni\u00f1osImage copyright<\/span>PA<\/span><\/span>
Image caption<\/span>Algunos han experimentado el mismo fr\u00edo en el cerebro simplemente al patinar sobre hielo.<\/span><\/figcaption><\/figure>\n

\u00abCuando era surfista era bien sabido que sumergirte bajo una ola a punto de romperse provocaba dolor de cabeza a la altura de la frente\u00bb, escribi\u00f3 en una carta dirigida al editor de la British Medical Journal en 1997.<\/p>\n

\u00abEl dolor dura 20 o 30 segundos y se agudiza con la siguiente ola\u00bb.<\/p>\n

Era una sensaci\u00f3n similar al que experimentaba un patinador de 48 a\u00f1os al respirar el aire helado que emanaba la pista de hielo<\/strong>.<\/p>\n

\u00abAl parecer es el aire fr\u00edo de la pista, el que pasa por el paladar tras ser inhalado, el est\u00edmulo del dolor de cabeza que sufre este paciente\u00bb, especulaba la neur\u00f3loga australiana Stacey Jankelowitz en 2001.<\/p>\n

Por suerte, hab\u00eda un remedio sencillo para ello.<\/p>\n

\u00abParece que el dolor dura hasta que el est\u00edmulo es eliminado; esto es, cuando el paciente deja de patinar\u00bb.<\/p>\n

\"UnImage copyright<\/span>Thinkstock<\/span><\/span>
Image caption<\/span>Algunas bebidas fr\u00edas tambi\u00e9n producen el efecto indeseado.<\/span><\/figcaption><\/figure>\n

Sin embargo, Joseph Hulihan, de la Universidad de Temple, en Filadelfia, Estados Unidos, se\u00f1al\u00f3 hace unos 20 a\u00f1os que aquellos que sufren estas cefaleas no tienen por qu\u00e9 dejar de lado las actividades que lo provocan, ni dejar de comer helado.<\/p>\n

Ya que es la parte m\u00e1s profunda del paladar, la blanda y h\u00fameda, el punto de partida del dolor, los pacientes s\u00f3lo deben limitar el contacto de las sustancias fr\u00edas con ella.<\/strong><\/p>\n

\u00abLa mayor\u00eda de la gente empieza a aplicar esa medida preventiva antes de cualquier consejo m\u00e9dico\u00bb, dice.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Uno de los mejores postres jam\u00e1s inventados, el helado, puede provocar un dolor de cabeza intens\u00edsimo. Se conoce tambi\u00e9n como \u00abcerebro congelado\u00bb y los estudios calculan que una de cada tres personas la sufri\u00f3 alguna vez. Hace a\u00f1os que se sabe de la afecci\u00f3n, pero sus causas siguen siendo tema de debate. La primera menci\u00f3n […]<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":25557,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[45],"tags":[],"class_list":["post-25556","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-salud"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/2horizontes.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/25556","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/2horizontes.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/2horizontes.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/2horizontes.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/2horizontes.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=25556"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/2horizontes.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/25556\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":25558,"href":"https:\/\/2horizontes.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/25556\/revisions\/25558"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/2horizontes.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/25557"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/2horizontes.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=25556"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/2horizontes.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=25556"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/2horizontes.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=25556"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}