Santa Salsa, un carrito de perros calientes y restaurante, fue instalado inicialmente por el caraque\u00f1o Sergio Barrios, apodado \u00abEl Hase\u00bb, en la pasarela de Rockaway Beach, en Queens, en el verano de 2010.<\/p>\n
Pronto se hizo un sitio referencial de la zona por su suculento \u00abperro con todo\u00bb, al estilo de los \u00bb asquerositos\u00bb de cualquier perrocalentero de Venezuela: cebolla, repollo, papitas, queso amarillo, ketchup, mostaza y la \u00absanta salsa\u00bb secreta sobre una salchicha de carne o su variante vegetariana: esp\u00e1rragos sustituyendo a la tradicional salchicha.<\/p>\n
Este \u00abhot dog\u00bb fue reconocido como el mejor de Nueva York por el diario Village Voice, como el mejor hot dog de Nueva York 2014.<\/p>\n
Dado el \u00e9xito de la receta de este perro caliente, en 2012, El Hase, el chef Ernesto Brando y Alexander Chaparro inauguran Santa Salsa Brooklyn Venezuelan Street Food, primer restaurante de comida callejera venezolana en Nueva York, en Williamsburg, en Brooklyn.<\/p>\n
El dise\u00f1o interior del local, curado por El Hase, est\u00e1 inspirado en la est\u00e9tica pop del transporte p\u00fablico venezolano. Cada mes, artistas de calle intervienen la fachada del local.<\/p>\n
Santa Salsa no s\u00f3lo es venta de comida. Tambi\u00e9n presenta m\u00fasicos de la movida neoyorkina entre ellos venezolanos radicados all\u00e1 como Dj Bobbito Garcia, Avenida B y los DJs Afro (de la banda Amigos Invisibles), Rata y Muu Blanco.<\/p>\n
Santa Salsa fue invitado a participar en el Hot Dog Happy Hour en el festival de Vino y Comida organizado por el canal Food Network. All\u00ed los invitados degustaron los cl\u00e1sicos hot dogs presentado por instituciones consagradas en Nueva York como Shake Shack y New York Dog House, junto con variantes de nueva cocina como los perros con influencia asi\u00e1tica de Asiadog y los de Santa Salsa con su \u00abperro con todo\u00bb venezolano.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Santa Salsa, un carrito de perros calientes y restaurante, fue instalado inicialmente por el caraque\u00f1o Sergio Barrios, apodado \u00abEl Hase\u00bb, en la pasarela de Rockaway Beach, en Queens, en el verano de 2010. Pronto se hizo un sitio referencial de la zona por su suculento \u00abperro con todo\u00bb, al estilo de los \u00bb asquerositos\u00bb de […]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":22661,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1,40],"tags":[],"class_list":["post-22660","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-entretenimiento","category-internacionales"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/2horizontes.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/22660","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/2horizontes.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/2horizontes.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/2horizontes.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/2horizontes.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=22660"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/2horizontes.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/22660\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":22662,"href":"https:\/\/2horizontes.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/22660\/revisions\/22662"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/2horizontes.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/22661"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/2horizontes.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=22660"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/2horizontes.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=22660"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/2horizontes.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=22660"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}